Notre Carte
Entrées
- Œuf parfait, Purée de Panais à la Vanille & Noisette.
- Tartine Pesto Rouge, Gravlax de Bœuf, Parmesan & Roquette
- Rillette de Saumon, Crème à l'Aneth.
Plats
- Filet de Lieu Jaune, Purée de Patate Douce & Sauce Vierge.
- Suprême de Pintade de chez René Meyer, Sauce aux Champignons des Bois & Risotto croustillant.
- Paleron de Bœuf braisé, Légumes de Saison & Käseknepfle.
Desserts
- Dampfnudel, Compotée de Poire, Glace Caramel.
- Tiramisu.
- Tartelette Passion meringuée.